Torta con Crema de Naranja

Torta con Crema de Naranja, en la Repostería tenemos infinidad de recetas que podemos elaborar, en lo personal me encantan las recetas que son fáciles de preparar y necesitan pocos ingredientes para un resultado perfecto.

Como en la receta de hoy, que es una de esas recetas donde pueden combinar frutas con tu dulce pecado dulce, verás y aprenderás a prepararla rápidamente.

La decoración final quedará como la de una pastelería profesional, pero lo mejor de todo es que la podamos hacer desde la comodidad de tu hogar.

Por eso hoy en Repostería y Decoraciones, te enseñaremos a realizar esta preparación de manera fácil y rápida.

📝 Ingredientes:

📌 Para la Masa.

  • 150 gramos de mantequilla.
  • 250 gramos de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 1 ralladura de naranja.
  • 150 mililitros de zumo de naranja.
  • 250 gramos de harina.
  • 1/2 cucharada de polvo de hornear.
  • 1/4 cucharadita de sal.

📌 Crema de Naranja.

  • 18 gramos de maicena.
  • 60 gramos de azúcar blanca.
  • 25 mililitros de agua.
  • 180 mililitros de zumo de naranja.

Preparación.

Elaboración de la Masa.

Agregar los Huevos 1 a 1.

Para obtener una deliciosa masa, suave y jugosa, comenzaremos por tomar un recipiente amplio, en este recipiente procederemos a añadir 150 gramos de Mantequilla

La  Mantequilla debe estar a temperatura ambiente, solo bastará sacarla de la nevera 10 minutos antes de su uso.

Esta Mantequilla procederemos a cremar, que es dejarla en un estado cremoso, para obtener este resultado, bastará con batir a velocidad alta durante 5 minutos.

Cuando obtengamos la textura deseada, agregaremos a la mezcla 250 gramos de Azúcar blanco normal, seguiremos mezclando hasta que se integre por completo a la mezcla.

Ya que los ingredientes se hayan incorporado por completo, agregaremos 4 Huevos uno por uno y sólo cuando el anterior se han incorporado por completo a la mezcla.

Con los Huevos bien integrados, le añadimos ralladura de Naranja, recuerda que solo debes rallar la parte de la piel, es decir no llegar a la parte blanca, ya que si lo haces. la preparación quedará amarga.

Adicional agregaremos 150 mililitros de Zumo de Naranja, mezclaremos muy bien hasta integrar todo por completo.

Seguidamente añadimos 250 gramos de Harina de Trigo, 1/2 cucharada de Polvo de Hornear y 1/4 cucharadita de Sal. pasándola primero por un colador para que no tenga grumos en la preparación.

Debes batir a la velocidad más baja y solo batir hasta incorporar la Harina ya que si bates en exceso o con mucha fuerza, obtendremos una masa apelmazada, ya que se activara el Gluten de la Harina.

Horneamos.

Precalentar el horno.

Esta mezcla la dejaremos en un molde para horno, que puedes cubrir con papel para horno, o agregar un poco de Mantequilla y seguidamente enharinar con Harina para que no se pegue nuestra preparación.

Llevaremos al horno precalentado como mínimo 20 minutos, horneamos a una temperatura de 180°C - 356°F durante aproximadamente 40 - 50 minutos o hasta observar que esta ya esté bien cocida.

Para esto puedes utilizar un palillo o un cuchillo delgado, al terminar el tiempo de horneado procedemos a introducir uno de los dos implementos nombrados anteriormente.

Si este elemento sale limpio, significa que nuestra torta ya está lista, si por el contrario sale con masa, deberás dejar hornear unos minutos más.

Ya que esté perfectamente horneado, procederemos a sacar el molde del horno, lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente durante 10 minutos.

Pasado este tiempo procedemos a desmoldar completamente y dejarlo enfriar por completo.

Elaboración de la Crema Pastelera.

No dejar de mezclar al cocinar.

Para elaborar esta deliciosa Crema comenzaremos por tomar una olla amplia, en esta agregamos 18 gramos de Fecula de Maiz (Maicena), 60 gramos de Azúcar blanca, 25 mililitros de Agua y 180 mililitros de Zumo de Naranja.

Estos ingredientes los mezclamos hasta disolver por completo la Fécula y el Azúcar, seguidamente la llevamos al fuego a cocinar.

Para cocinar la debemos dejar a fuego bajo y sin dejar de revolver hasta que esta mezcla espese.

Armamos la Torta.

Agregamos la Crema.

Para este paso tomaremos la Torta, y en la parte superior de esta agregamos la deliciosa Crema que acabamos de hacer.

Podemos decorar esta deliciosa receta, con espolvorear un poco de Azúcar Glas, y colocar unos trocitos de Naranja.

Torta con Crema de Naranja.

Y así de esta manera fácil, rápida y divertida, puedes elaborar esta deliciosa Torta con Crema de Naranja.

Espero que te haya gustado el contenido aquí explicado, te dejo más cursos o recetas que te pueden interesar, te invito a que revises todas y pongas en práctica todo lo que en esta página te enseñamos, además a que compartas estas recetas y que las elabores desde tu hogar.

🔎 Medidas y Equivalencias:

Si deseas tener muy claro los porcentajes o medidas para elaborar esta receta, te dejo un contenido interesante que te explicará a mayor exactitud las medidas de cada ingrediente, temperaturas y muchos consejos mas para que tu receta te quede increíble.

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  1. Analia dice:

    Me encanta la receta muchas gracias.

  2. Ruth buenaventura dice:

    Se ve súper rica 😋 la voy hacer . gracias

  3. Gladys Velásquez Garces dice:

    Que delicioso y fácil se ve el pastel de naranja, me encantó, lo prepararé, gracias

  4. Merlis Girola dice:

    Espectacular la torta de Naranja...

  5. Nancy dice:

    Quiero hacer la me gusta mucho

  6. Silvia dice:

    Me gustaría aprender, esa deliciosa receta

  7. Yelitza dice:

    Demasiado fácil y se ve divina

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