Torta Casera Kinder Fetta al Latte

Torta Casera Kinder Fetta al Latte, esta deliciosa Torta es increíble, no solo por su increíble sabor irreconocible e irresistible del Kinder, si no por su textura tan suave, esponjosa y húmeda.

Esta receta es un éxito y la favorita de muchas personas, ya que parte de un producto de Kinder el cual se basa principalmente en dos capas de Bizcocho de chocolate, con un centro delicioso de crema.

Por eso hoy en Repostería y Decoraciones, te enseñaremos a realizar esta preparación de manera fácil y rápida.

📝 Ingredientes:

• 4 huevos.
• 140 gramos de azúcar blanco.
• 80 mililitros de aceite de girasol.
• 50 gramos de fécula de papa (chuño).
• 150 gramos de harina de trigo común.
• 125 gramos de yogurt natural sin sabor.
• 3 cucharadas de cacao amargo.
• 1 cucharadita de azúcar vainillado o esencia de vainilla.
• 1 cucharada de miel.
• 1 cucharada de polvo de hornear.
• 200 mililitros de crema de leche para batir.
• 75 gramos de leche condensada.

Preparación.

Elaboración de la masa del Bizcocho.

Comenzaremos con una de las partes más principales de esta receta, la cual es con la preparación de un increíble y delicioso Bizcocho.

Para ello tomaremos un recipiente amplio o un bol, en este recipiente agregaremos 4 Huevos, 140 gramos de Azúcar blanco, estos ingredientes los batimos a velocidad alta por aproximadamente 5 minutos.

La intención de batir estos ingredientes es obtener una consistencia de la mezcla a punto de letra, es decir obtener una mezcla esmumosa que doble su tamaño y de color blanquecino.

Una vez tengamos la mezcla de la textura y forma deseada, agregamos 80 mililitros de Aceite de Girasol o puedes utilizar Aceite de cocina común.

En el recipiente también añadimos 125 gramos de Yogurt natural sin sabor, 1 cucharadita de Azúcar Vainillado o Esencia de Vainilla, 1 cucharada de Miel de abejas, seguiremos batiendo durante  3 minutos más o hasta observar que todo se incorpore por completo.

Cuando todo se haya integrado perfectamente, le agregamos a la mezcla, 50 gramos de Fécula de Papa (chuño), 1 cucharada de Polvo de Hornear, 150 gramos de Harina de Trigo común y 3 cucharadas de Cacao amargo.

Todos estos ingredientes los batiremos a la velocidad más baja que tenga nuestra batidora, solo batiremos hasta que observemos que la Harina ya se haya integrado por completo a la mezcla.

Esto es muy importante ya que si batimos a velocidad alta o en exceso, es posible que se active el Gluten de la Harina, dándonos como resultado en el horneado, un Bizcocho apelmazado y duro.

Horneamos.

Una vez tengamos lista nuestra masa, procederemos a agregarla en un molde, siempre es recomendado que le pongamos papel para horno a nuestro molde, o podemos agregar un poco de Mantequilla y Enharinar para que sea más fácil de desmoldar.

Colocaremos toda la masa dentro del molde, si gustas puedes utilizar el de tu preferencia, pero en mi caso utilicé un molde cuadrado de 20 * 20 centímetros, alisamos un poco la masa con ayuda de una espátula, la llevamos al horno.

Este horno debe estar precalentado como mínimo 20 minutos, dejaremos hornear a una temperatura de 180°C - 356° F, con calor de arriba y abajo durante 30-35 minutos.

Recuerda al finalizar el tiempo de horneado enterrar un palillo en el Bizcocho, si este palillo sale limpio, significa que ya está listo, por el contrario si este sale con masa, debes de dejarlos unos minutos más.

Una vez listo sacaremos el molde del horno y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente durante 10 minutos, pasado este tiempo procedemos a desmoldar completamente.

Elaboración de la crema del relleno.

Para obtener una deliciosa Crema para el relleno, comenzamos con tomar un recipiente amplio o un bol, en este recipiente agregamos 200 mililitros de Crema de Leche para batir.

Batiremos durante 5 minutos a velocidad alta hasta obtener una Crema Chantilly con puntas firmes, para observar si tiene buena consistencia, solo bastará sacar la batidora y si observamos que se forman picos, significa que ya está.

Ya que tengamos lista la Crema Chantilly, le adicionamos 75 gramos de Leche Condensada, seguiremos batiendo durante 2 minutos mas o hasta observar que todo se haya incorporado por completo.

Armamos la Torta Casera Kinder Fetta al Latte.

En este paso tomaremos nuestro Bizcocho el cual debe estar completamente frío y desmoldado, este Bizcocho lo cortaremos por la mitad obteniendo 2 partes iguales., para ello es recomendado que utilices un cuchillo de sierra.

Ahora montaremos el Bizcocho dentro del molde en el cual lo preparamos, para ello comenzaremos por meter primero la base del Bizcocho.

Seguidamente cubriremos esta base con la Crema de relleno que elaboramos anteriormente, para ello agregala toda y alizala un poco con ayuda de una cuchara o espatula de reposteria.

Después le colocaremos la otra parte del Bizcocho, hacemos un poco de presión de manera suave, llevaremos ahora al refrigerador (no congelar), durante 2 - 4 horas.

Pasado este tiempo, sacamos el molde del refrigerador, desmoldamos y alizamos las esquinas de la crema ayudándonos de un cuchillo, cuchara o espátula, esto nos dará un mejor acabado.

Finalizamos con espolvorear un poco de Cacao sobre la Torta Casera Kinder Fetta al Latte.

Finalizamos.

Y ya está lista para disfrutar esta deliciosa Torta Casera Kinder Fetta al Latte, es ideal para compartir en familia, cortándola en partes iguales te puede salir un aproximado de 12 porciones pero esto dependerá del tamaño del corte.

También puedes regalar o vender esta deliciosa Torta, créeme que la persona que la pruebe le encantará.

Espero que te haya gustado el contenido aquí explicado, te dejo más cursos o recetas que te pueden interesar, te invito a que revises todas y pongas en práctica todo lo que en esta página te enseñamos, además a que compartas estas recetas y que las elabores desde tu hogar.

🔎 Medidas y Equivalencias:

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