Tarta de turrón.
La Tarta de turrón. es una deliciosa receta que cae bien para cualquier fecha en especial la navidad, su inigualable sabor lo hace el foco de atención y de pecado dulce al disfrutar.
Por esto no hay nada más hermoso que sorprender a los que más quieres con algo tan delicioso como el turrón, queda de una textura súper cremosa además de ser una receta fácil y rápida de hacer, que solo necesitas pocos ingredientes y muchas ganas de crearla.
Por eso hoy en Reposteria y Decoraciones, te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta, así que manos a la obra.
Ingredientes:
- 130 gramos de galletas.
- 360 gramos de turrón.
- 350 mililitros de nata al 35% (Crema de Batir).
- 340 mililitros de leche.
- 60 gramos de mantequilla.
- 70 gramos de azúcar.
- 8 Hojas de gelatina.
Tabla De Contenido
Preparación.
Trituramos las galletas.
Lo primero que haremos para preparar esta deliciosa receta será tomar los 130 gramos de galletas, los meteremos en una trituradora, y las trituramos hasta que queden en polvo.
Si no tienes una trituradora no te preocupes, lo puedes triturar con una batidora.
Si tampoco cuentas con una batidora, puedes partirlas en trozos muy pequeños con la mano, después la metemos en una bolsa y le pasamos un rodillo varias veces, esto nos dará la textura deseada.
Cuando ya tengamos las galletas trituradas, las echamos en un recipiente y reservamos.
Mezcla con la mantequilla.
Tomaremos los 60 gramos de mantequilla en un recipiente, lo llevaremos a un horno microondas o a baño de maría para que se derrita la mantequilla.
Cuando la mantequilla esté derretida, la mezclamos con la galleta triturada, la mezclamos muy bien, hasta obtener una textura como de arena de playa, después la vertemos en un molde.
Vertemos en el molde.
Cuando ya tengamos nuestra mezcla, la vertemos en el molde; el molde que utilizo es de 18 centímetros de diámetro, siliconado desmoldable.
Pondremos toda la mezcla de las galletas, ya que esta será nuestra base de la Tarta de turrón, lo distribuiremos muy bien en el fondo y podemos tomar un vaso y aplastarlo, para que quede mejor disperso y firme, llevamos a la nevera y reservamos.
Mezcla del turrón.
Para la mezcla de nuestro turrón necesitaremos los 360 gramos de turrón, este lo partiremos en cubos pequeños para que se disuelva más fácil; tomaremos también las 8 hojas de gelatina, los 70 gramos de azúcar, los 340 mililitros de leche y los 350 mililitros de nata.
Proceso de la mezcla del turrón.
En una cacerola agregamos los 340 mililitros de leche junto a los 360 gramos de turrón, lo pondremos a fuego medio y le daremos vueltas hasta que se vaya disolviendo y se forme una crema. Esto tomará 20 minutos aproximadamente.
Mientras la mezcla anterior se va preparando, tomaremos las 8 láminas de gelatina y las dejamos hidratar en agua fría.
Cuando el turrón ya se convierta en una crema, le añadiremos los 350 mililitros de nata, junto a los 70 gramos de azúcar, y seguiremos mezclando hasta que quede todo bien disuelto y lo bajamos de la llama.
Ahora le añadimos las láminas de gelatina, pero apenas las saques del agua fría las escurres, luego se le añades a la mezcla de la crema de turrón, como esta aún está caliente, la gelatina se derrite enseguida.
Unimos los ingredientes.
Sacaremos de la nevera el molde que teníamos reservado y le añadimos todo el contenido de la mezcla de turrón.
Te aconsejo que pongas la espátula en el medio y a esta le agregues la mezcla, para que no caiga directamente en la galleta triturada.
Después la dejamos enfriar por 10 minutos a temperatura ambiente y llevamos a la nevera por un tiempo de 6 horas
Pasado este tiempo, lo sacamos de la nevera y lo desmoldamos con mucho cuidado.
Decoración de nuestro turrón.
Para decorar la puedes decorarla a la manera que desees, en mi caso le agregue almendra crocante por encima, pedacitos de turrón y unos bastones de galleta.
Y ya está lista esta deliciosa receta para que disfrutes con tu familia.
🔎 Medidas y Equivalencias:
Si deseas tener muy claro los porcentajes o medidas para elaborar esta receta, te dejo un contenido interesante que te explicará a mayor exactitud las medidas de cada ingrediente, temperaturas y muchos consejos mas para que tu receta te quede increíble.
🔎 Mas recetas para ti.
Si quieres sorprender a tus amigos, invitados o familia con platillos originales, rápidos y deliciosos de preparar.
Te invito as que conozcas nuestra pagina de recetas para tu hogar, te sorprenderás de las deliciosas recetas que encontraras y lo fáciles y económicas que son de preparar.
Toca la imagen para conocer este maravillosos mundo de sabor ⬇⬇
-
-
Me encanta; sobre todo la sencillez
-
Es excelente, está buenísima,solo tiene un fallo que aún no te has terminado el trozo y ya quieres otro.
-
Q buenas respetas ...kiero ver más 😊
-
Excelente me encanta es muy deliciosa gracias por la receta
-
Me encanto esta receta, este año voy a probarla. Mil Gracias
-
Mil Gracias por sus exelentes recetas.me alegra poder ser parte de tu escuela de reposteria.
-
Fácil y delicioso es esa torta, gracias por compartirla
-
Uffff me lo comería todo!!!!!🤩🤩
Deja una respuesta
Voy a preparar este delicioso postre, una pregunta , en dónde puedo encontrar el turrón?