Tarta de turrón.

Tarta de turrón.

La Tarta de turrón. es una deliciosa receta que cae bien para cualquier fecha en especial la navidad, su inigualable sabor lo hace el foco de atención y de pecado dulce al disfrutar.

Por esto no hay nada más hermoso que sorprender a los que más quieres con algo tan delicioso como el turrón, queda de una textura súper cremosa además de ser una receta fácil y rápida de hacer, que solo necesitas pocos ingredientes y muchas ganas de crearla.

Por eso hoy en Reposteria y Decoraciones, te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta, así que manos a la obra.

Ingredientes:

  1. 130 gramos de galletas.
  2. 360 gramos de turrón.
  3. 350 mililitros de nata al 35% (Crema de Batir).
  4. 340 mililitros de leche.
  5. 60 gramos de mantequilla.
  6. 70 gramos de azúcar.
  7. 8 Hojas de gelatina.

Preparación.

Trituramos las galletas.

Lo primero que haremos para preparar esta deliciosa receta será tomar los 130 gramos de galletas, los meteremos en una trituradora, y las trituramos hasta que queden en polvo.

Si no tienes una trituradora no te preocupes, lo puedes triturar con una batidora.

Si tampoco cuentas con una batidora, puedes partirlas en trozos muy pequeños con la mano, después la metemos en una bolsa y le pasamos un rodillo varias veces, esto nos dará la textura deseada.

Cuando ya tengamos las galletas trituradas, las echamos en un recipiente y reservamos.

Proceso con las galletas.

Mezcla con la mantequilla.

Tomaremos los 60 gramos de mantequilla en un recipiente, lo llevaremos a un horno microondas o a baño de maría para que se derrita la mantequilla.

Cuando la mantequilla esté derretida, la mezclamos con la galleta triturada, la mezclamos muy bien, hasta obtener una textura como de arena de playa, después la vertemos en un molde.

Vertemos en el molde.

vertimos las galletas en el molde.

Cuando ya tengamos nuestra mezcla, la vertemos en el molde; el molde que utilizo es de 18 centímetros de diámetro, siliconado desmoldable.

Pondremos toda la mezcla de las galletas, ya que esta será nuestra base de la Tarta de turrón, lo distribuiremos muy bien en el fondo y podemos tomar un vaso y aplastarlo, para que quede mejor disperso y firme, llevamos a la nevera y reservamos.

Mezcla del turrón.

ingredientes para la mezcla del turrón.

Para la mezcla de nuestro turrón necesitaremos los 360 gramos de turrón, este lo partiremos en cubos pequeños para que se disuelva más fácil; tomaremos también las 8 hojas de gelatina, los 70 gramos de azúcar, los 340 mililitros de leche y los 350 mililitros de nata.

Proceso de la mezcla del turrón.

Preparación de la mezcla de turrón.

En una cacerola agregamos los 340 mililitros de leche junto a los 360 gramos de turrón, lo pondremos a fuego medio y le daremos vueltas hasta que se vaya disolviendo y se forme una crema. Esto tomará 20 minutos aproximadamente.

Mientras la mezcla anterior se va preparando, tomaremos las 8 láminas de gelatina y las dejamos hidratar en agua fría.

Cuando el turrón ya se convierta en una crema, le añadiremos los 350 mililitros de nata, junto a los 70 gramos de azúcar, y seguiremos mezclando hasta que quede todo bien disuelto y lo bajamos de la llama.

Ahora le añadimos las láminas de gelatina, pero apenas las saques del agua fría las escurres, luego se le añades a la mezcla de la crema de turrón, como esta aún está caliente, la gelatina se derrite enseguida.

Unimos los ingredientes.

Unimos los ingredientes.

Sacaremos de la nevera el molde que teníamos reservado y le añadimos todo el contenido de la mezcla de turrón.

Te aconsejo que pongas la espátula en el medio y a esta le agregues la mezcla, para que no caiga directamente en la galleta triturada.

Después la dejamos enfriar por 10 minutos a temperatura ambiente y llevamos a la nevera por un tiempo de 6 horas

Pasado este tiempo, lo sacamos de la nevera y lo desmoldamos con mucho cuidado.

Decoración de nuestro turrón.

Decoración de nuestra tarta de turrón.

Para decorar la puedes decorarla a la manera que desees, en mi caso le agregue almendra crocante por encima, pedacitos de turrón y unos bastones de galleta.

Y ya está lista esta deliciosa receta para que disfrutes con tu familia.

Tarta de turrón.

🔎 Medidas y Equivalencias:

Si deseas tener muy claro los porcentajes o medidas para elaborar esta receta, te dejo un contenido interesante que te explicará a mayor exactitud las medidas de cada ingrediente, temperaturas y muchos consejos mas para que tu receta te quede increíble.

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Te invito as que conozcas nuestra pagina de recetas para tu hogar, te sorprenderás de las deliciosas recetas que encontraras y lo fáciles y económicas que son de preparar.

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  1. Esther Alarcon Padills dice:

    Voy a preparar este delicioso postre, una pregunta , en dónde puedo encontrar el turrón?

    1. Hola excelente día para ti, pues te cuento que en algunas tiendas donde venden implementos para panadería y pastelería los consigues, también puedes intentar ir a una dulceria.
      Gracias por escribirnos.

  2. Manuel Díaz moreno dice:

    Me encanta; sobre todo la sencillez

  3. Emilia García Domínguez dice:

    Es excelente, está buenísima,solo tiene un fallo que aún no te has terminado el trozo y ya quieres otro.

    1. Hola Emilia.

      Gracias por tu comentario.

      Si es difícil incluso para nosotros, por que en cada nuevo plato mas queremos, por eso te invitamos a seguir preparando estas recetas, son con ingredientes libres de muchas cosas, lo mejor de todo es que tienen la seguridad de como fue preparada.

      Feliz día.

  4. Yusnavi dice:

    Q buenas respetas ...kiero ver más 😊

    1. Hola Yusnavi.

      tenemos una pagina completa para ti, esperamos que pongas en practica todas estas recetas.

  5. Emerson Castillo dice:

    Excelente me encanta es muy deliciosa gracias por la receta

  6. Alejandra Passarotti dice:

    Me encanto esta receta, este año voy a probarla. Mil Gracias

  7. Josefina Marte dice:

    Mil Gracias por sus exelentes recetas.me alegra poder ser parte de tu escuela de reposteria.

  8. María Mercedes García Montenegro (Marime) dice:

    Fácil y delicioso es esa torta, gracias por compartirla

  9. Margarita dice:

    Uffff me lo comería todo!!!!!🤩🤩

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