Pan de Zanahoria

Pan de Zanahoria, si alguna vez has comido estos deliciosos panes, estarás de acuerdo conmigo que son riquísimos y fáciles de hacer, por lo que invitamos a las personas que nos los han probado a que los preparen.

Estos deliciosos Panes, son una idea ingeniosa de hacer Pan ahuecado con sabor a Zanahoria, es ideal para rellenarlos con Mermeladas, o otras adiciones, así que te invito a preparar esta deliciosa receta.

Es un verdadero gusto orientarte en la preparación de verdaderas delicias culinarias, por eso prepara papel y lápiz ya que hoy aprenderás de manera fácil y rápida a preparar esta receta.

📝 Ingredientes:

• 90 gramos de zanahoria.
• 40 mililitros de agua.
• 2 huevos. 
• 10 gramos de levadura.
• 15 gramos de aceite vegetal.
• 30 gramos de leche condensada.
• 2 gramos de sal.
• 250 gramos de harina de trigo común.

Preparación:

Elaboración de la masa.

Para comenzar con esta deliciosa receta, procederemos hacer la masa para los Panes, para ello comenzaremos por tomar 90 gramos de Zanahoria, las cuales lavamos y secamos, seguidamente les retiraremos la piel.

Después procedemos a eliminar las dos esquinas, con el resto de las Zanahorias, las cortamos en láminas delgadas, estas láminas las vertemos en un procesador de alimentos o en una licuadora junto a 40 mililitros de Agua.

Procedemos a triturarlas finamente, hasta dejarlas en Puré, este Puré lo vertemos en un recipiente o bol mediano, en el recipiente también añadimos 2 Huevos, 10 gramos de Levadura, 30 gramos de Leche condensada.

Estos ingredientes los mezclamos hasta incorporarlos completamente, una vez mezclados adicionamos 15 gramos de Aceite Vegetal, seguimos mezclando hasta incorporar.

Lo que nos quedará será adicionar 2 gramos de Sal y 250 gramos de Harina de Trigo común, estos ingredientes los incorporaremos pasandolos por medio de un colador o tamiz para evitar grumos en la preparación.

Seguidamente procedemos a mezclar a la velocidad más baja, ya sea con batidora manual o con una eléctrica, lo importante es solo mezclar hasta que la Harina se integre por completo o hashtag que nos permita con la espátula o cuchara.

Después procederemos a amasar hasta obtener una masa que nos se nos pegue a los dedos, ya que la masa tenga la textura deseada, haremos con ella una bola y la dejaremos en el recipiente amplio, 

Este recipiente lo tapamos y dejamos que la masa duplique su tamaño aproximadamente en 1 hora, este es el tiempo suficiente para que fermente.

Elaboración de la forma de los Panes.

Una vez haya pasado el tiempo de fermentación, procedemos a sacar la masa la cual la dejaremos sobre una superficie plana y firme, la cual debe estar espolvoreada con un poquito de Harina.

Esta masa la amasamos un poco para desgasificar, después haremos con ella una bola amplia y está la dividiremos en 8 partes iguales, con cada una de las partes haremos pequeñas bolitas.

Estas bolas de masa las cubriremos con papel transparente de cocina y dejamos reposar durante 15 minutos, mientras tanto podemos tomar papel aluminio y doblarlo para hacer una especie de cono, haremos 8 conos como este.

Pasado el tiempo de reposos sacaremos las bolitas de masa, y con cada una de ellas las amasamos y estiramos hasta obtener una tira larga, una vez tengamos las tiras, las enrollamos en 1 de los conos de aluminio que hicimos.

Es importante que los enrollamos con un poco de fuerza y que mientras vamos enrollando quede pegada la masa, estos conos los colocaremos sobre un molde para horno el cual debe estar cubierto con paola para horno.

Horneamos.

Una vez tengamos el molde para horno con los rollos de Zanahoria, los dejaremos en el horno fermentar a una temperatura de 30°C-86°F durante 20 minutos.

Pasado este tiempo sacaremos la bandeja, pincelaremos los rollos de Pan con 1 Yema de Huevo, Leche o  Mantequilla, seguidamente llevamos al horno y dejamos hornear a una temperatura 175°C-347°F durante 15-18 minutos.

Pasado este tiempo sacaremos la bandeja del horno y procedemos a retirar los moldes papel aluminio de cada uno de los Panes, seguidamente puedes rellenarlos y decorarlos como desees.

Y así de fácil y rápido podemos preparar este delicioso Pan de Zanahoria, el cual quedará muy crocante a la vez que tierno, receta ideal para disfrutar de ella a cualquier hora del día, si gustas puedes decorarlos con algunas hojas verdes.

Espero que te haya gustado el contenido aquí explicado, te dejo más cursos o recetas que te pueden interesar, te invito a que revises todas y pongas en práctica todo lo que en esta página te enseñamos, además a que compartas estas recetas y que las elabores desde tu hogar.

🔎 Medidas y Equivalencias:

Si deseas tener muy claro los porcentajes o medidas para elaborar esta receta, te dejo un contenido interesante que te explicará a mayor exactitud las medidas de cada ingrediente, temperaturas y muchos consejos mas para que tu receta te quede increíble.

🔎 Mas recetas para ti.

Si quieres sorprender a tus amigos, invitados o familia con platillos originales, rápidos y deliciosos de preparar.

Te invito as que conozcas nuestra pagina de recetas para tu hogar, te sorprenderás de las deliciosas recetas que encontraras y lo fáciles y económicas que son de preparar.

Toca la imagen para conocer este maravillosos mundo de sabor ⬇⬇