Empanaditas de Nutella

Empanaditas de Nutella, a la mayoría de nosotros nos suena deliciosa esta combinación, lo deliciosos y crujientes de las Empanadas rellenas de ese dulce Chocolate como el de Nutella, es una combinación ideal.

Esta deliciosa receta se prepara muy rápido y con pocos ingredientes, lo cual la hacen una de esas recetas perfectas para preparar para visitas, vender, regalar o degustar.

En esta receta aprenderás los mejores trucos para que te queden crujientes pero a la vez muy tiernas.

Por eso hoy en Repostería y Decoraciones, te enseñaremos a realizar esta preparación de manera fácil y rápida.

📝 Ingredientes:

• 180 gramos de harina de trigo normal.
• 113 gramos de mantequilla.
• 1 pizca de sal.
• 15 gramos de azúcar.
• 1 huevo.
• Yema de huevo.
• Crema de avellanas (Nutella).

Preparación.

Elaboración de la masa.

Para que nuestras Empanaditas de Nutella queden crujientes pero a la vez muy tiernas, debemos empezar por la elaboración de una masa que sea perfecta.

Por ello tomaremos un recipiente amplio o bol, en este recipiente agregaremos 180 gramos de Harina de Trigo normal, pero la pasaremos por medio de un colador, esto nos ayudará a que la masa no tenga grumos.

También agregaremos 15 gramos de Azúcar y 1 pizca de Sal, estos ingredientes los mezclamos para que se incorporen por completo, puedes utilizar para este proceso puedes utilizar incluso las manos.

Seguidamente agregaremos 113 gramos de Mantequilla bien fría pero no congelada, para que sea más fácil trabajar con ella, es recomendable cortarla en cuadrados medianos.

Ahora procedemos a amasar todos los ingredientes, para ello utilizaremos las manos, realizaremos este proceso hasta obtener una mezcla parecida a la de arena mojada.

Cuando tengamos la masa con la textura deseada, agregamos 1 Huevo, seguimos amasando con las manos, obtendremos una masa que no se nos pegara en las manos, por lo que haremos una bola grande.

Esta masa la colocamos en papel transparente para cocina film, la llevamos al congelador durante 1 hora, así la masa estará con un poco de firmeza y será más fácil de trabajar.

Trabajamos la masa.

Pasado este tiempo, agregaremos sobre una superficie plana y firmamos un poco de Harina de forma espolvoreada, sobre esta colocaremos la masa que estaba en la nevera.

Ahora la estiramos con ayuda de un rodillo, hasta obtener un grosor de aproximadamente de medio centímetro.

Cuando la masa esté perfectamente estirada, procederemos a cortarla con ayuda de un cortador de galletas o un vaso, ambos te servirán muy bien.

La masa sobrante la volveremos a amasar, estirar y cortar, así no se desperdiciara nada de masa.

A cada círculo de masa, le agregamos 1 cucharadita de Crema de Avellanas (Nutella).

Seguidamente agregamos con un pincel Yema de Huevo alrededor de la Nutella que colocamos, esto nos ayudará a que cierre mejor y nos de una mejor forma nuestra empanaditas.

Luego unimos los extremos y los presionamos con los dedos, para que queden mejor, los extremos de las empanaditas después los sellamos con ayuda de un tenedor.

Horneamos.

Cuando tengamos nuestras Empanaditas, las colocaremos sobre una bandeja para horno, las pincelamos con la Yema de Huevo para que tomen un color dorado y brillante, después las llevamos al horno

Este horno debe estar precalentado como mínimo 20 minutos, dejaremos hornear a una temperatura de 170°C - 338° F, con calor de arriba y abajo durante 20-25 minutos.

Una vez listo sacaremos el molde del horno y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente durante 5 minutos, pasado este tiempo procedemos a retirar las empanadas y dejarlas en un plato.

Y ya estarán listas para disfrutar estas deliciosas Empanadas de Nutella, si seguiste esta receta te pueden salir un aproximado de 8-12 Empanadas, pero todo dependerá del tamaño del corte de la masa.

Espero que te haya gustado el contenido aquí explicado, te dejo más cursos o recetas que te pueden interesar, te invito a que revises todas y pongas en práctica todo lo que en esta página te enseñamos, además a que compartas estas recetas y que las elabores desde tu hogar.

🔎 Medidas y Equivalencias:

Si deseas tener muy claro los porcentajes o medidas para elaborar esta receta, te dejo un contenido interesante que te explicará a mayor exactitud las medidas de cada ingrediente, temperaturas y muchos consejos mas para que tu receta te quede increíble.

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