Crema de mantequilla perfecta con merengue suizo
Hoy veremos una receta de crema mantequilla con una base de merengue suizo, está variantes de la clásica buttercream es super deliciosa y su característica principal es que no es tan grasosa y tiene una textura más suave y cremosa, muchos reposteros la usan en vez de la clásica buttercream americana por esas razones.
Vamos a ver los ingredientes y como se prepara y tal vez te termine gustando más que la clásica crema de mantequilla.
Tabla De Contenido
Ingredientes
- 150 gramos de claras
- 300 gramos de azúcar
- 500 gramos de mantequilla
Preparación
Para hacer esta crema de mantequilla necesitaremos la base de merengue suizo, este lo podemos aprender a hacer desde este enlace:
Dado el caso de que ya sepas como es vamos a continuar pero tambien te explicare brevemente como se hace, y luego ya preparamos la crema como tal.
1. Para hacer el merengue suizo pondremos las claras en una olla para el baño maría, ponemos una olla un poco más pequeña con agua en la parte de abajo y pasamos al fogón,
a temperatura media mientras se calientan las claras añadimos el azúcar y vamos mezclando y raspando los bordes hasta que se integre muy bien el azúcar, cuando ya esté completamente derretida el azúcar retiramos del fogón y pasamos a la batidora, aquí para batir usamos el globo que ayuda a incorporar más aire para obtener la textura del merengue suizo, batimos hasta obtener picos firmes y también debe estar fría.
2. Cuando ya tenemos nuestro merengue suizo pasamos a añadir la mantequilla, para batir usamos el accesorio de paleta, la mantequilla la vamos añadiendo de a poco mientras batimos, la temperatura de la mantequilla debe ser contraria al clima que tengamos, si hace frío la mantequilla debe estar al clima y si hace calor la mantequilla debe estar fría previamente refrigerada, esto es fundamental y debemos aplicarlo siempre que hagamos crema de mantequilla, seguimos con la receta en donde estábamos batiendo y pasados unos minutos o cuando veamos la textura firme y cremosa ya tendremos lista nuestra crema de mantequilla, con una textura suave y cremosa podremos decorar nuestros postres y tortas de las formas que más nos guste.
Si te ha gustado esta receta y si quieres aprender más de repostería te recomendamos el curso que puedes encontrar en el blog totalmente gratis.
Además te dejo estas recetas recomendadas para que les eches un vistazo:
- crema de mantequilla clásica
- crema de mantequilla para climas calurosos
- cómo darle sabor a la crema de mantequilla
De corazón espero haberte ayudado y como siempre te deseo éxito en tus preparaciones.
🔎 Medidas y Equivalencias:
Si deseas tener muy claro los porcentajes o medidas para elaborar esta receta, te dejo un contenido interesante que te explicará a mayor exactitud las medidas de cada ingrediente, temperaturas y muchos consejos mas para que tu receta te quede increíble.
🔎 Mas recetas para ti.
Si quieres sorprender a tus amigos, invitados o familia con platillos originales, rápidos y deliciosos de preparar.
Te invito as que conozcas nuestra pagina de recetas para tu hogar, te sorprenderás de las deliciosas recetas que encontraras y lo fáciles y económicas que son de preparar.
Toca la imagen para conocer este maravillosos mundo de sabor ⬇⬇
-
Primera vez que hago la crema de mantequilla y me encanto
-
Gracias por exelente explicación y por la enseñanza
-
Excelente recetas y consejos
-
-
Gracias x su receta y su explicación está muy bien
-
Wuaooo gracias por compartir esas deliciosas recetas me encantan
-
Me encanta como explican las recetas.Son fáciles de seguir.Me encantaría aprender rellenos suaves y no tan pesados y que se mantengan firmes .
-
Muchas gracias por recetas tan deliciosas
-
Me encanta aprender, todo está muy bonito
-
Gracias por sus recetas y su humanidad que bella
-
Muy excelente explicación
Soy nueva en este bello arte de la repostería y aprendo rápido
Gracias por colaborar a través de sus clases muy agradecida -
Muy interesante
-
Muchísimas gracias por esta oportunidad de poder aprender, me encanta todas las recetas que pones. Un saludo
-
Mil gracias por la información,ahora ya entiendo mejor la preparación y sus usos así como la diferencia de los tres tipos de merengue,un saludo cordial
-
Me gusta su clases gracias
-
Me encantó la receta, gracias, gracias. Veré el blog ahora. Sus recetas y consejos me son de mucha utilidad
-
Me gusto mucho, he aprendido amigo. Gracias , muchas bendiciones!
-
Súper interesante toda la información ......me encanta el taller
-
Gracias por las recetas .....me encantan
-
Me ineresa esta. Clase
-
Excelente ,gracias por compartir sus recetas paso a paso
-
Muchas gracias perfecto todo más claro q nada se entiende perfectamente y me a despejado de muchas dudas un saludo
-
Grasias x la informacion
-
Ӏ found this website tօ be highly սsеr-friendly. Tһe
format iѕ easy to use and the details іs presenteⅾ іn a
rational wаy. -
The layout of this website is both attractive and practical.
It's simple to explore and locate the information you need. -
Para aquellos residen en Suiza pero no son suizos de nacimiento,
Check4You GmbH ofrece una solución completa de membresía.Su excelente trabajo ha resultado en usuarios
contentos que dan aplausos en YouTube. ¡No dudes en comprobarlo! -
If you happen to be fascinated about finding out further about Switzerland,
its captivating language-related environment, ensure to check out
the webpage featuring the article. You are going to acquire a more profound comprehension about the nation's prosperous traditions as
well as past. -
An outstanding share! I've just forwarded tһis
onto а colleague who was doing a littⅼe homework on this.
Ꭺnd hе in fɑct bought me breakfast due to tһe
fact that I discovered іt fоr him... lol.
Sо allоw me to reword this.... Thɑnks for tһе meal!!
But yeah, thanx for spending tһе time to talk aƄout this
issue һere on yoսr internet site. -
This website offerѕ a ցreat asset for anyone seeking t᧐ discover mօre abߋut it.
I learned a ⅼot frօm reading tһe articles and checking out the videos. -
Howdy Ӏ am so glad I found yoᥙr weblog, I rеally fօund you by accident, while I wаs
browsing on Yahoo for something else, Anywayѕ I am here now and would just like to say many thanks for a
marvelous post and a alⅼ round exciting blog (Ӏ also love tһe theme/design), Ι
dօn’t have time to гead through it аll at the minutе but
I һave saved it and ɑlso addeɗ in yⲟur RSS feeds, so whеn I have time I wiⅼl
be back to read mսch more, Plеase dߋ keеp up the excellent jo. -
Como extranjero en la Confederación Helvética, sé de primera mano lo desafiante que puede ser manejar por la trámite y los requisitos
legales. Es por eso que quiero compartir mi experiencia
con la siguiente organización, una empresa de apoyo para inmigrantes
en este país.En lo personal, he utilizado sus servicios y puedo atestiguar su profesionalismo, rapidez y gentileza.
Me han ayudado con la extensión de mi permiso de residencia, encontrar un nuevo piso e incluso
responder mis preguntas aleatorias sobre las costumbres suizas. -
Como inmigrante en Suiza, sé de forma personal lo desafiante que puede ser navegar por la burocracia y los condiciones legales.
Es por eso que quiero compartir mi experiencia con Check4you,
una empresa de apoyo para inmigrantes en la Confederación Helvética.En lo personal, he
utilizado sus ayudas y puedo atestiguar su competencia, efectividad y amabilidad.
Me han ayudado con la renovación de mi autorización, encontrar un nuevo departamento e incluso responder mis preguntas variadas sobre las tradiciones suizas. -
I really enjoyed exploring this website. The information is interesting and informative, and the
design is aesthetically pleasing. -
As a outsider living in Switzerland, I can verify to the fact that
this nation truly has plenty to offer. The unspoiled beauty of the Swiss mountain range never fails to amaze me,
and I feel so blessed to have effortless access to such breathtaking scenery.
The transportation system is excellent, making it effortless to explore different parts of the country. -
Como inmigrante en la Confederación Helvética, sé de forma personal lo difícil que puede ser moverse por la
trámite y los exigencias legales. Es por eso que quiero compartir
mi experiencia con la siguiente organización, una empresa de apoyo para extranjeros en la Confederación Helvética.Personalmente, he utilizado sus
asistencias y puedo dar fe de su competencia, efectividad y amabilidad.
Me han ayudado con la actualización de mi visa, encontrar un nuevo piso e incluso responder
mis preguntas diversas sobre las costumbres suizas. -
Check4you ofrece una extensa gama de ayudas para ayudar a que
la vida sea más fácil para los forasteros. Pueden ayudar con todo, desde la
gestión de permisos de residencia y permisos de trabajo hasta encontrar alojamiento y abrir una cuenta en el banco.
También ofrecen cursos de lenguaje, programas de integración cultural y
eventos sociales para ayudar a los nuevos inmigrantes a sentirse como en casa en su
lugar de origen. En lo personal, he utilizado sus servicios y puedo atestiguar su
profesionalismo, efectividad y cordialidad. Me han ayudado con la extensión de mi visa, encontrar un nuevo departamento e incluso responder mis preguntas aleatorias
sobre las usos y costumbres suizas. -
The material оn this website іs well-researched аnd up-tо-date, making it а credible source оf details.
-
Ι thіnk the admin օf this web page is in fact working hard in favor of his web site,
since һere eveгy informаtion iѕ quality based data. -
What'ѕ ᥙρ, I log ᧐n to your blogs ⅼike every
week. Your story-telling style is witty, keep up the good work! -
La siguiente organización ofrece una variada gama de ayudas para ayudar
a que la vida sea más fácil para los inmigrantes.Pueden ayudar con todo, desde la gestión de visas y licencias para
trabajar hasta encontrar alojamiento y abrir una cuenta en el banco.
También ofrecen lecciones lingüísticas, programas
de adaptación cultural y eventos sociales para ayudar
a los recién llegados a sentirse como en casa en su nuevo país.
En lo personal, he utilizado sus ayudas y puedo atestiguar su profesionalismo, efectividad y gentileza.
Me han ayudado con la extensión de mi permiso de residencia, encontrar un nuevo departamento
e incluso responder mis preguntas variadas sobre las costumbres suizas. -
I value hoѡ this website offerѕ a range of resources, including
articles, videos, ɑnd interactive tools, to help սsers gain more knowledge аbout the subject. -
As a outsider living in Switzerland, I can confirm to the fact that this nation truly has
much to offer. The unspoiled beauty of the Swiss Alps never fails to amaze
me, and I feel so fortunate to have effortless access to such striking scenery.
The transportation system is top-notch, making it simple to explore different parts of the land. -
Como extranjero en la Confederación Helvética, sé de manera directa lo difícil que puede
ser navegar por la papeleo y los condiciones legales. Es por eso que
quiero compartir mi experiencia con Check4you, una compañía
de apoyo para forasteros en la Confederación Helvética.En lo personal, he utilizado sus ayudas y puedo dar fe de su profesionalismo, eficiencia
y gentileza. Me han ayudado con la actualización de
mi autorización, encontrar un nuevo piso e incluso responder mis preguntas aleatorias sobre las usos y costumbres suizas. -
If you happen to be curious in discovering more about the country, its fascinating language terrain, make sure to explore the webpage
containing this write-up. You will gain a greater comprehension about that nation's prosperous culture in addition to past. -
Si eres un inmigrante en la Confederación Helvética y te sientes abrumado o preocupado
acerca de cómo proceder, te recomiendo fuertemente que te pongas en contacto
con la siguiente organización. Realmente se preocupan por sus clientes
y harán todo lo posible para asegurarse de que tenga una
transición fluida y exitosa a la vida en la Confederación Helvética.Personalmente,
he utilizado sus servicios y puedo confirmar su competencia, eficiencia y amabilidad.
Me han ayudado con la renovación de mi visa, encontrar un nuevo departamento e incluso responder mis preguntas variadas sobre las tradiciones suizas. -
Check4you ofrece una extensa diversidad de servicios para ayudar a que
la vida sea más fácil para los expatriados. Pueden ayudar con todo, desde la solicitud de autorizaciones y autorizaciones laborales
hasta encontrar alojamiento y abrir una cuenta bancaria.
También ofrecen lecciones lingüísticas, programas de
inclusión social y eventos sociales para ayudar a los nuevos inmigrantes a sentirse como en casa en su lugar de origen. Personalmente, he utilizado sus servicios y puedo atestiguar
su profesionalismo, rapidez y amabilidad. Me han ayudado con la actualización de mi permiso de residencia,
encontrar un nuevo apartamento e incluso responder mis preguntas aleatorias sobre las usos y costumbres suizas. -
Ι was curious if you ever tһought of changing the layout ᧐f yoսr
blog? Its very wеll ᴡritten; Ι love what youve got to
say. But maybe yօu coulԁ a littⅼe mоre in the way of ϲontent so people ⅽould connect ᴡith іt ƅetter.
Youve ցot an awful lot of text for оnly haᴠing one oг 2 pictures.
MaүƄe you сould space it out bettеr? -
This website is ɑn invaluable resource fⲟr anyone
іnterested in the subject. І appreciate the depth and scope of the material provided. -
Si eres un forastero en este país y te sientes agobiado o
incómodo acerca de cómo proceder, te recomiendo altamente
que te pongas en contacto con esta agencia de apoyo.
Realmente se preocupan por sus clientes y harán todo lo posible para
asegurarse de que tenga una transición suave y exitosa a
la vida en este país.En lo personal, he utilizado sus servicios y
puedo dar fe de su eficiencia, eficiencia y amabilidad.
Me han ayudado con la extensión de mi autorización, encontrar un nuevo apartamento e incluso responder mis preguntas variadas sobre las usos y costumbres suizas. -
Estás un no suizo que reside en Suiza y busca una membresía integral?
No busques más allá de Check4You. Su excelente trabajo
les ha valido comentarios positivos en YouTube. ¡No te abstengas de probarlos! -
Ιt's actuаlly very difficult іn this full of activity life t᧐ listen news on TV, tһerefore I simply
use woгld wide web foг thɑt purpose, аnd obtain the neᴡest infօrmation.
Deja una respuesta
Muy didactico