Rosquitas Dulces

Rosquitas Dulces, la primera vez que elaboré esta receta me sorprendí muchísimo con la facilidad y la rapidez con las que obtuve esta delicia de Rosquitas.

Ya que con pocos ingredientes y mucho amor, obtuve como resultado Rosquita ideal para disfrutar a cualquier hora del día, ya sea con Leche, Chocolate o Café, simplemente se convierten en la combinación perfecta.

Por eso hoy en Repostería y Decoraciones, te enseñaremos a realizar esta preparación de manera fácil y rápida.

📝 Ingredientes:

• 250 gramos de harina.
• 50 gramos de manteca vegetal.
• 50 gramos de mantequilla.
• 75 gramos de azúcar impalpable.
• 10 mililitros de leche entera.
• 1 huevo y 1 yema.
• 5 gramos de anís.

Preparación.

Elaboración de la masa.

Para la elaboración de esta masa, comenzaremos por tomar un recipiente amplio o bol, en este agregaremos 250 gramos de Harina de Trigo común, 75 gramos de Azúcar Impalpable. 

Estos ingredientes los pasamos primero por medio de un colador para evitar grumos en la preparación.

Seguidamente adicionamos 5 gramos de Anís, después de añadirla mezclaremos muy bien estos ingredientes secos para que se incorporen mejor.

A continuación agregaremos 1 Huevo, 50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente y 50 gramos de Manteca Vegetal.

Todo lo anterior lo mezclamos y amasamos con las manos un poco, seguidamente adicionamos 10 mililitros de Leche entera, seguimos amasando para incorporar todo por completo.

Elaboración de las Rosquitas.

cuando tengamos la masa lista procederemos a la elaboración de las Rosquitas, para esto tomaremos una pesa o gramera, o si no tienes tomar cantidades iguales, si utilizas la gramera, debes tomar cantidades de 25 gramos.

Debemos hacer bolitas de masa con la cantidad especificada para que el siguiente paso sea muy sencillo.

Ya que tengamos las bolitas de masa, procederemos a amasarlas un poco y las iremos estirando hasta formar una masa delgada y larga.

Seguidamente uniremos las dos puntas y procederemos a retorcerse un poco y con suavidad.

Luego que tengamos nuestra tuerquita larga, unimos los dos extremos y listo, este proceso lo debemos repetir con todas las bolitas de masa.

O si lo prefieres puedes hacer la forma que desees, las Rosquitas que elabores las puedes ir colocando en una bandeja para horno antiadherente o cubierta con papel para horno.

Ahora tomaremos 1 Yema de Huevo y la batimos en un recipiente un poco, seguidamente y con ayuda de un pincel, procedemos a pincelar las Rosquitas con la Yema.

Llevaremos luego al horno a una temperatura de 180°C - 356°F con calor de arriba y abajo sin ventilador, aproximadamente 35 - 40 minutos o hasta que ya estén las Rosquitas.

Pasado el tiempo del horno, sacamos la bandeja y las dejamos enfriar a temperatura ambiente durante 10 minutos, después podemos disfrutar de ellas.

Espero que te haya gustado el contenido aquí explicado, te dejo más cursos o recetas que te pueden interesar, te invito a que revises todas y pongas en práctica todo lo que en esta página te enseñamos, además a que compartas estas recetas y que las elabores desde tu hogar.

🔎 Medidas y Equivalencias:

Si deseas tener muy claro los porcentajes o medidas para elaborar esta receta, te dejo un contenido interesante que te explicará a mayor exactitud las medidas de cada ingrediente, temperaturas y muchos consejos mas para que tu receta te quede increíble.

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