Galletas de Malvavisco con 4 sabores

Galletas de Malvavisco con 4 sabores, las Galletas son una de las tentaciones que muchos de nosotros no podemos evitar, ya que son increíblemente deliciosas y tiernas si se preparan con mucho amor y cuidado.

Pero que mejor combinar el delicioso sabor de Galletas caseras con el de Malvavisco o Masmelo, es una combinación deliciosa, que si no la has preparado te invito hacerlo ya que obtendrás muy buenos resultados.

Esta deliciosa receta es muy fácil de elaborar y económica, necesitarás pocos ingredientes y todos los pasos te los daré para que te queden perfectas.

Es un verdadero gusto orientarte en la preparación de verdaderas delicias culinarias, por eso prepara papel y lápiz ya que hoy aprenderás de manera fácil y rápida a preparar esta receta.

📝 Ingredientes:

• 180 gramos de mantequilla.
• 90 gramos de azúcar moreno.
• 280 gramos de harina de trigo.
• 4 gramos de polvo de hornear.
• 2 huevos.
• Maní o cacahuates, nueces.
• 15 gramos de cacao en polvo.
• 2 paquetes de galletas oreo trituradas.
• 15 gramos de mantequilla de cacahuetes.
• 10 gramos de chips de chocolate.
• 15 gramos de malvavisco (masmelo).
• Frutos secos y galletas para decorar.

Preparación:

Elaboración de la Masa básica.

Para la elaboración de esta masa básica, comenzaremos tomando un recipiente amplio en el que adicionamos 180 gramos de Mantequilla líquida y 90 gramos de Azúcar Moreno, mezclando hasta diluir e incorporar los ingredientes.

Una vez que los ingredientes se hayan incorporado, añadimos 2 Huevos, seguimos mezclando hasta incorporarlos a la mezcla, hecho esto adicionamos 280 gramos de Harina de Trigo y 4 gramos de Polvo de Hornear.

Esta 2 últimos ingredientes los adicionamos pasandolos por medio de un colador o tamiz, esto lo hacemos para que a la preparación no le aparezcan grumos, mezclamos con una espátula o varillas solo hasta integrar.

Te recomiendo solo mezclar hasta que la Harina se haya integrado en la preparación, no es recomendado sobremezclar ya que se activara el Gluten, dándonos como resultado una masa dura y apelmazada en el horneado.

Una vez tengamos una mezcla de consistencia homogénea, procedemos a repartirla en cantidades iguales en 4 recipientes.

Elaboración de los sabores.

Esta receta se basa en elaborar Galletas con 4 tipos de sabores, por lo que tomaremos un recipiente con la mezcla y le adicionamos 15 gramos de Mantequilla de Cacahuates, con un poquito de Maní o Cacahuates.

En el 2 recipiente añadimos 2 paquetes de Galletas Oreo trituradas.

En el 3 recipiente adicionamos 15 gramos de Cacao en polvo, pasándolo por medio de un colador o tamiz para evitar grumos en la preparación, también adicionamos 10 gramos de Chips de Chocolate.

Al 4 recipiente lo podemos dejar solo con la masa básica o agregar colorante verde, también puedes adicionar en todos los recipientes Nueces picadas, procedemos a mezclar todos los ingredientes hasta incorporar.

Todos los recipientes los cubriremos con papel film de cocina, seguidamente los llevaremos al congelador durante 40 minutos, este tiempo es importante para que tome consistencia las mezclas.

También te recomiendo tomar 15 gramos de Malvavisco (Masmelo), el cual lo llevaremos al congelador por 1 hora.

Horneamos.

En este paso esperamos que las mezclas pasen el tiempo de reposos en el congelador, hecho esto tomaremos medianas cantidades o la cantidad o tamaño que desees tu Galleta.

Estiramos la masa y metemos en su interior 1 o 2 bolitas de Malvavisco (Masmelo), cerramos la masa ( no del todo) y las vamos colocando sobre un molde o bandeja para horno, el cual debe estar cubierto de papel para horno.

Ya que tengas las Galletas listas las llevaremos al horno previamente precalentado por 20 minutos, estas galletas las horneamos con calor de arriba y abajo a una temperatura de 170°C-338°F durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.

Pasado este tiempo y que ya estén listas sacamos la bandeja del horno, observaremos que como no se cerraron completamente en el centro quedará expuesto el Malvavisco (Masmelo) derretido.

Aprovecha esto e introduce unas Galletas de figuras, trozos de Chocolate, Galletas Oreo o lo que desees, dejas enfriar completamente.

Una vez frías, podemos disfrutar de estas deliciosas Galletas de Malvavisco con 4 sabores, te saldrá aproximadamente 20 porciones, pero depende del tamaño de las Galletas.

Espero que te haya gustado el contenido aquí explicado, te dejo más cursos o recetas que te pueden interesar, te invito a que revises todas y pongas en práctica todo lo que en esta página te enseñamos, además a que compartas estas recetas y que las elabores desde tu hogar.

🔎 Medidas y Equivalencias:

Si deseas tener muy claro los porcentajes o medidas para elaborar esta receta, te dejo un contenido interesante que te explicará a mayor exactitud las medidas de cada ingrediente, temperaturas y muchos consejos mas para que tu receta te quede increíble.

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