Bizcocho sin Horno

Bizcocho sin Horno, no hay duda que el mundo de la Repostería es fascinante, a la mayoría de las personas nos encanta realizar estas deliciosas culinarias.

Pero en algunas ocasiones la falta de un horno nos limita a crear deliciosas recetas, por ello te traemos esta deliciosa receta fácil y práctica para crear un deliciosos Bizcocho, sin necesidad de tener o utilizar el horno.

Por eso hoy en Repostería y Decoraciones, te enseñaremos a realizar esta preparación de manera fácil y rápida.

📝 Ingredientes:

• 4 huevos.
• 120 gramos de harina de trigo.
• 120 gramos de azúcar.
• 1 sobre de azúcar de vainilla o 8 gramos de esencia de vainilla.
• 1 pizca de sal.

Preparación.

Preparación de la masa.

Tomaremos un recipiente amplio o un bowl, en este agregaremos 4 Huevos, una pizca de Sal, 120 gramos de Azúcar y 1 sobre de Azúcar de Vainilla o 8 gramos de Esencia de Vainilla, estos ingredientes los mezclamos hasta que se incorporen completamente con la ayuda de una batidora o varillas manuales.

Todos estos ingredientes los mezclamos hasta que se cree una espuma amplia que doble el tamaño, este proceso durará aproximadamente 10 minutos.

Cuando ya tengamos la textura deseada le adicionamos 120 gramos de Harina de Trigo en proceso de tamizado, acto seguido mezclaremos muy bien hasta incorporar la Harina en la mezcla, lo mezclaremos de manera delicada y con movimientos envolventes. para no perderle aire a la mezcla.

🔖 Tips:

• El proceso de tamizado consiste en pasar Harinas o Polvos por medio de un tamiz o colador, esto se hace con el fin de que no aparezcan grumos en la preparación.

• Es importante que no queden grumos en la mezcla, para que no aparezcan en el Bizcocho terminado.

• No es necesario agregar Levadura Química o Polvos de Hornear ya que el Bizcocho subirá por cuenta propia, con el aire incorporado con la batidora.

Cocinamos.

En este paso tomamos un sartén o cazuela amplios, de preferencia que este sea antiadherente, la cubriremos completamente con un poco de Mantequilla, después de esto le colocaremos en el fondo un trozo de papel para horno, esto lo hacemos con el fin de que nuestro Bizcocho no se nos pegue en el fondo.

Después tomaremos nuestra mezcla y la agregamos al recipiente y cazuela que preparamos anteriormente.

Ya que hayamos agregado la mezcla, cubrimos la cazuela con un paño de o tela de cocina y sobre este le colocaremos la tapa.

Acto seguido llevamos la cazuela a fuego mínimo, esta la dejaremos cocinar por un tiempo de 30 minutos.

Pasado este tiempo destapamos la sartén y le introduciremos en el centro del Bizcocho un palillo o cuchillo delgado para saber si ya terminó de cocerse en su centro, lo sabremos es que si al enterrar alguno de estos elementos.

Esto debes salir limpios, por el contrario si salen con algún residuo de masa, los tapamos nuevamente y dejamos cocinando un poco más.

Cuando observes que el Bizcocho ya está perfectamente cocido procederemos a desmoldarlo, para esto tomaremos un cuchillo y comenzaremos a pasarlos entre la cazuela y el sartén, después tomaremos una rejilla y terminamos de desmoldar.

Sobre el Bizcocho es común que se nos pegue el papel para horno, así que lo retiramos y dejamos enfriar completamente, después de esto ya los puedes disfrutar.

🔖 Tips:

• El recipiente utilizado en esta preparación en una cazuela de 20 -24 centímetros de diámetro.

• Es indispensable que el recipiente o la cazuela sea de paredes gruesas.

• Es importante que la masa no ocupe más de la mitad de la cazuela., para que de esta forma el Bizcocho tenga el espacio para crecer.

• El paño es necesario para que absorba todo el vapor que suelta el Bizcocho al cocinarse y que este no se humedezca por encima.

Como pudiste observar este Bizcocho sin Horno, se prepara con pocos ingredientes y de manera muy fácil.

Espero que te haya gustado el contenido aquí explicado, te dejo más cursos o recetas que te pueden interesar, te invito a que revises todas y pongas en práctica todo lo que en esta página te enseñamos, además a que compartas estas recetas y que las elabores desde tu hogar.

🔎 Medidas y Equivalencias:

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